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PRODUCCIÓN:

El principal producto por la superficie que ocupa es la papa, le siguen en importancia la zanahoria, cebolla  y verduras de hojas (acelga, lechuga y otras), también se produce remolacha, zapallos, etc..
El tomate del valle de Sarmiento es un producto de muy buena calidad, en especial por su sabor y color. Se construyen invernáculos con los cuales se ofrece al mercado productos hortícola de primera calidad fuera de temporada.
 

Colonia Sarmiento posee una  calidad de  producción de cerezas muy buena ya que el clima y `por su clima le han otorgado estas características naturales dotando así por su sabor y tamaño alcanzado de ser una de las privilegiadas  de la provincia